En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
From 07h00 to 15h00
M. Gilles Thiroux
Phone: +41 32 845 00 85
Fax: +41 32 845 00 85
E-mail: lakeview@eldora.ch
Eldora SA
Restaurant du personnel Bristol Myers Squibb
International S.A.
Route de Perreux 1-3
2017 Boudry
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